Description du produit : Terrine de campagne au Roquefort

Cette terrine de campagne au Roquefort est un produit du terroir français. Elle est fabriqué à Alban dans le Tarn par Nos Petites Conserves, à partir de viande de porc, de foie de porc, de Roquefort, de sel, de poivre et d’épices.

Lorsque la terrine traditionnelle rencontre le fromage au lait de brebis, cela donne simplement une terrine de campagne au Roquefort excellente.

Le Roquefort est un fromage au lait de brebis. Il est connu pour son goût puissant et sa saveur aigre-douce. Il s’accorde parfaitement avec la viande de porc et les épices.

La terrine de campagne au Roquefort est un mets très apprécié par les amateurs de charcuterie traditionnelle. Elle peut être servie en entrée accompagnée d’une salade verte. Et pourquoi pas sur des toasts lors d’un apéritif gourmand mettant en valeur les délices du terroir.

Un peu d’histoire

” La terrine de campagne au roquefort est une spécialité culinaire française qui est originaire de la région du Sud-Ouest de la France. Elle est faite avec de la viande de porc, de la graisse de porc, du roquefort, de l’ail et des épices. La viande est hachée finement et mélangée aux autres ingrédients. La terrine est ensuite cuite au four dans un moule en terre cuite.

Elle est servie froide, en entrée ou en plat principal. Elle peut être accompagnée de pain, de salade ou de légumes.

Le roquefort est un fromage à pâte persillée qui est originaire de la région de Roquefort-sur-Soulzon, en France. Il est fait à partir de lait de brebis et il est affiné pendant plusieurs mois dans des caves humides. Le roquefort a une saveur forte et piquante qui se marie bien avec la viande de porc.

L’origine de la terrine de campagne au roquefort est incertaine, mais il est probable qu’elle soit apparue au Moyen Âge. Le roquefort était alors un fromage populaire dans la région et il était souvent utilisé dans les terrines.

Au fil du temps, la terrine de campagne au roquefort a évolué et elle est aujourd’hui préparée de différentes façons. La recette la plus courante est à base de viande de porc, de graisse de porc, de roquefort, d’ail et de sel. Cependant, il existe de nombreuses variantes de la recette, notamment avec du foie gras, du confit de canard ou du vin rouge.

La terrine de campagne au roquefort est un plat délicieux et authentique qui fait partie du patrimoine culinaire de la région du Sud-Ouest de la France. Elle est souvent servie lors des repas de fête, notamment à Noël et au Nouvel An “

Ingrédients : Maigre de porc, Gras, Foie de porc (30 %), Roquefort (10 %), Lait, Sel, Poivre, Epices, Ail

Poids/Net : 180 gr

Prix au Kilo : 20 €/Kg