Description du produit : Pâté au foie de Volaille de la ferme du Lacas

Le pâté au foie de volaille est une délicieuse préparation à base de foie de volaille finement haché, agrémentée d’épices et d’aromates. Son goût riche et sa texture crémeuse en font une option appréciée par les amateurs de charcuterie. Il est produit artisanalement par la Ferme du Lacas, à Lisle sur Tarn dans le Tarn.

Il est traditionnellement préparé et les ingrédients sont soigneusement mélangés et cuits  jusqu’à ce que le pâté soit moelleux.

Il peut être servi sur du pain, des toasts ou des croûtons. Il peut également être utilisé comme garniture pour des tartes, des quiches ou des pizzas.

Le pâté est un plat savoureux et nutritif. Il est une bonne source de protéines, de fer et de vitamines A et B.

” Un peu d’histoire :

À l’époque, les volailles étaient élevées en grande quantité et leurs foies étaient un sous-produit peu coûteux. Le foie de volaille était finement haché et mélangé à du beurre, des œufs, des épices et des aromates, puis cuit au four dans une terrine. Le pâté de foie de volaille était un plat populaire parmi les paysans et les bourgeois, et il est devenu un mets raffiné au fil du temps.

Aujourd’hui, le pâté de foie de volaille est un plat populaire dans de nombreux pays du monde. Il est souvent servi comme apéritif ou en entrée, et il peut également être utilisé comme garniture pour des tartes, des quiches ou des pizzas.”

Ingrédients : Gras et Maigre de Porc, Foie de Volaille (29%), Lait, Œufs, Sel, Poivre

Poids/Net : 200 gr

Prix au Kilo : 26 €/Kg