Description du produit : Lentilles Corail Bio

Lentilles Corail Bio, découvrez ces délicieuses lentilles corail de la variété Rosana, cultivées avec passion et dévouement dans une ferme en agriculture biologique depuis 2018. Ces lentilles sont le fruit d’un processus de culture attentif et respectueux de l’environnement, garantissant non seulement une qualité exceptionnelle, mais aussi une empreinte écologique minimale. Elles sont produite par Graines d’Authenticité, à Montvalen dans le Tarn. Les lentilles sont cultivés en BIO, triées et emballées à la ferme.

Pour les déguster, il est conseillé de les rincer à l’eau froide et de les cuire pendant 10 à 15 minutes.

” Un peu d’histoire : 

Les lentilles corail ont une histoire qui remonte à des millénaires, ayant été cultivées pour la première fois en Asie du Sud. Leur nom est dérivé de leur couleur vive et distinctive, qui évoque les nuances du corail. Ces petites lentilles rouges, avec leur forme ronde et leur texture tendre lorsqu’elles sont cuites, ont joué un rôle central dans la cuisine traditionnelle de régions comme l’Inde et le Pakistan.

Appréciées depuis des siècles pour leur valeur nutritionnelle, les lentilles corail sont une source importante de protéines, de fibres et de divers nutriments essentiels. Elles sont souvent utilisées pour préparer des plats emblématiques tels que le dal, une soupe épicée de lentilles, ainsi que des currys, des ragoûts et des accompagnements variés. Leur couleur vibrante apporte non seulement une esthétique attrayante aux plats, mais aussi une saveur délicate et une texture agréable.

Au fil du temps, les lentilles corail ont conquis une popularité mondiale en raison de leurs qualités culinaires exceptionnelles et de leur facilité de préparation. Elles sont devenues un aliment de choix pour les régimes végétariens, végétaliens et flexitariens en raison de leur teneur élevée en protéines végétales et en fibres alimentaires.

Aujourd’hui, les lentilles corail sont largement disponibles sur les marchés internationaux, permettant à un public diversifié de savourer leur délicieuse saveur et leurs bienfaits pour la santé. Leur histoire ancienne et leur polyvalence en cuisine en font un ingrédient apprécié par les chefs amateurs et professionnels du monde entier, perpétuant ainsi une tradition culinaire riche et diversifiée à travers les générations “

Ingrédients : Lentilles corail (peut contenir des traces de gluten)

Poids/Net : 500 gr

Prix au Kilo : 10 €/Kg