Description du produit : Rillettes de Canard

Ces rillettes de canard sont fabriquées à partir de maigre et de gras de canard d’origine française. Elles sont sans additifs ni conservateurs. Des rillettes sont produites à Monclar de Quercy dans le Tarn et Garonne, par la ferme de PECHEVY GAEC familial. Des produits locaux comme nous les aimons.

Les rillettes de canard ont une texture onctueuse et un goût intense. Elles sont parfaites pour l’apéritif, le pique-nique ou encore le plateau de fromages.

Ces rillettes de canard peuvent être dégustées nature, sur des toasts ou avec du pain. Elles peuvent également être utilisées pour préparer des tartines, des croque-monsieur ou des salades.

“Un peu d’histoire : 

L’histoire des rillettes de canard est longue et riche. Les premières traces de préparations à base de viande de porc ou de canard cuite dans la graisse remontent à l’Antiquité, notamment en Chine et en Égypte. Ces préparations étaient souvent utilisées pour conserver la viande pendant les longs mois d’hiver.

En Europe, elles sont devenues populaires au Moyen Âge. Elles étaient souvent servies comme plat principal, accompagné de pain ou de légumes. La recette a évolué au fil des siècles, mais les ingrédients de base sont restés les mêmes : de la viande de canard, de la graisse de canard, du sel et du poivre.

Aujourd’hui, elles sont un plat apprécié dans de nombreux pays. Elles sont souvent servies comme apéritif ou en entrée, et elles peuvent également être utilisées pour préparer des tartines, des croque-monsieur ou des salades.

En France, c’est un plat traditionnel qui est souvent associé à la région du Sud-Ouest, où le canard est une spécialité. La recette des rillettes de canard françaises est généralement composée de viande de canard, de graisse de canard, de sel, de poivre et d’une pincée de muscade”

Ingrédients : Maigre et gras de Canard, Sel, Poivre

Poids/Net : 190 gr ou 400 gr

Prix au Kilo : 28,94 €/Kg ou 22,375 €/Kg