Description du produit : Petit Épeautre Bio

Petit Épeautre Bio, découvrez ces délicieuses graines d’épeautre de la variété Alkor, cultivées avec passion et dévouement dans une ferme en agriculture biologique depuis 2022. Ces graines d’épeautre sont le fruit d’un processus de culture attentif et respectueux de l’environnement, garantissant non seulement une qualité exceptionnelle, mais aussi une empreinte écologique minimale. Elles sont produite par Graines d’Authenticité, à Montvalen dans le Tarn. Les lentilles sont cultivés en BIO, triées et emballées à la ferme.

Pour les déguster, il est conseillé de les rincer à l’eau froide et de les cuire pendant 30 à 40 minutes.

” Un peu d’histoire : 

Les graines d’épeautre ont une longue histoire qui remonte à plusieurs millénaires. Originaire du Moyen-Orient, cette céréale ancienne a été l’une des premières à être domestiquées par l’homme. Les premières traces de culture de l’épeautre remontent à plus de 8000 ans, ce qui en fait l’une des céréales les plus anciennes de l’humanité.

L’épeautre a joué un rôle important dans l’alimentation des civilisations anciennes, telles que les Sumériens, les Égyptiens, les Grecs et les Romains. Il était largement cultivé pour sa robustesse et sa capacité à pousser dans des conditions difficiles, ainsi que pour sa valeur nutritive élevée.

Au fil des siècles, l’épeautre est devenu un aliment de base dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Europe, où il était utilisé pour préparer une variété de plats tels que le pain, les pâtes, les soupes et les céréales. Sa popularité a cependant diminué au fil du temps avec l’avènement de céréales plus modernes et plus productives.

Cependant, ces dernières années, l’épeautre a connu un regain d’intérêt en raison de son profil nutritionnel exceptionnel et de son statut de céréale ancienne. Il est de plus en plus utilisé dans la cuisine moderne pour sa saveur unique, sa texture agréable et ses bienfaits pour la santé.

Aujourd’hui, l’épeautre est apprécié pour sa richesse en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux. Il est souvent utilisé comme alternative plus nutritive au blé dans de nombreux produits alimentaires, et sa popularité ne cesse de croître parmi ceux qui recherchent des options alimentaires plus saines et plus naturelles”

Ingrédients : graines d’épeautre (peut contenir des traces de gluten)

Poids/Net : 500 gr

Prix au Kilo : 7,20 €/Kg