Description du produit : Pâté de Canard au Poivre Vert

Le pâté de canard au poivre vert est un délicieux pâté à la saveur raffiné. Il est composé de viande de canard et de poivre vert, qui lui donnent une saveur unique et délicate. Préparés à Monclar de Quercy dans le Tarn et Garonne, par la ferme de PECHEVY GAEC familial. Des produits locaux comme nous les aimons.

Il est fabriqué à partir de produits frais et de qualité. La viande de canard est issue d’élevages français, ce pâté de canard est fabriqué à partir de produits frais et de qualité.

“Un peu d’histoire :

L’histoire du pâté de canard au poivre vert remonte au Moyen Âge. À l’époque, le poivre vert était une épice rare et précieuse, qui était importée d’Asie. Il était utilisé pour parfumer les plats les plus raffinés, tels que les pâtés et les terrines.

La première recette de ce pâté connue date du XIVe siècle. Elle est contenue dans un livre de cuisine français intitulé “Le Viandier”. Cette recette est simple et consiste à mélanger de la viande de canard, du poivre vert, du sel et des épices.

Au fil des siècles, la recette du pâté a évolué. La viande de canard a été remplacée par du foie gras, ce qui a donné au pâté une saveur plus riche et plus délicate. Le poivre vert a également été utilisé en plus grande quantité, ce qui a donné au pâté sa saveur caractéristique.

Il est aujourd’hui un plat populaire en France et dans le monde entier. Il est souvent servi en entrée ou en plat principal, accompagné de pain ou de toasts.

Les différentes variantes du pâté de canard au poivre vert

C’est une recette qui peut être adaptée à différents goûts. La recette traditionnelle est composée de viande de canard, de foie gras, de poivre vert, de sel et d’épices. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette recette.

Certains cuisiniers utilisent de la viande de canard confite pour la farce, ce qui donne au pâté une saveur plus intense. D’autres ajoutent des légumes, comme des champignons ou des oignons, pour plus de saveur. Il existe également des recettes de pâté au canard au poivre vert avec des fruits, comme des pommes ou des poires.

Le pâté de canard au poivre vert, un plat du terroir

C’est un plat du terroir qui est apprécié pour sa saveur authentique. Il est souvent servi en entrée, coupé en fines tranches sur un lit de salade. Il peut également être servi en plat principal, accompagné de pommes de terre et de légumes.

Ce pâté est un plat qui se déguste froid. Il est idéal pour les occasions spéciales, comme les fêtes de fin d’année”

Ingrédients : maigre et gras de porc, maigre et gras de canard 30 %, foie de volailles, oeufs, sel, poivre vert 1,5 %

Poids/Net : 190 gr

Prix au Kilo : 25,78 €/Kg