Description du produit : Coquillettes Longues

Ces coquillettes longues sont fabriquées à la ferme, à Cadalen, dans le Tarn. Ils cultivent leur propre blé dur, qu’ils moulent sur place avec leur moulin.

Elles sont 100% pur blé dur, ce qui leur donne une texture ferme et une saveur unique. Elles sont également riches en fibres et en protéines.

Une fabrication artisanale

Ils les fabriquent de manière artisanale, en suivant des méthodes traditionnelles. Ils sélectionnent avec soin leurs matières premières, et ils contrôlent chaque étape de la production.

” Un peu d’histoire :

Les coquillettes sont une variété de pâtes alimentaires françaises, de forme ovale et creuse. Elles sont généralement fabriquées à partir de farine de blé dur et d’eau.

L’origine des coquillettes est incertaine. Certains pensent qu’elles ont été inventées en France au XIXe siècle, tandis que d’autres pensent qu’elles sont d’origine italienne.

La première mention écrite des coquillettes remonte à 1839, dans un livre de cuisine français. À cette époque, elles étaient appelées “macarons à la coquille”.

Elles sont devenues populaires en France au XXe siècle, notamment grâce à la marque Panzani, qui a lancé une campagne publicitaire à leur gloire dans les années 1950.

Aujourd’hui, les coquillettes sont un plat populaire en France, mais aussi dans d’autres pays du monde. Elles sont généralement servies avec une sauce tomate ou une sauce carbonara. “

Ingrédients : farine de blé dur, eau, contient du gluten

Poids/Net : 500 gr

Prix  au Kilo : 7  €/Kg