Description du produit : Biscuits au Sarrasin

Ces graines de sarrasin, bio et cultivées dans le Lot-et-Garonne, sont soigneusement torréfiées pour intensifier leur délicat goût de noisette. Sans beurre ni œufs, elles utilisent de l’huile de tournesol du Tarn et de la poudre d’amande pour offrir à ces biscuits une texture légèrement croustillante. La saveur unique et rustique des graines de sarrasin les rend irrésistibles ! Découvrez ces biscuits au Sarrasin produit dans le Tarn par les Mirliflores.

De plus, ces biscuits sont sans œufs ni beurre, ce qui les rend parfaits pour les personnes ayant des intolérances alimentaires ou suivant un régime végan/végétarien.

” Un peu d’histoire :

Le sarrasin, Fagopyrum esculentum, est une plante ancienne dont l’origine remonte à l’Asie, en particulier à la région de l’Himalaya, où il est cultivé depuis environ 8 000 ans. Adapté aux sols pauvres et aux climats frais, il s’est répandu dans diverses régions d’Asie avant d’être introduit en Europe au Moyen Âge.

En Europe, le sarrasin est rapidement devenu un aliment de base dans plusieurs pays. En France, il est utilisé pour préparer les galettes bretonnes, tandis qu’en Russie, il donne les blinis, et en Pologne, il est consommé sous forme de kasha. Sa farine, riche en nutriments, a été un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes traditionnelles.

Au XXe siècle, la culture du sarrasin a diminué en raison de l’industrialisation et de la popularité croissante des céréales comme le blé. Cependant, au XXIe siècle, il a connu un renouveau en raison de ses avantages nutritionnels. Le sarrasin est reconnu pour sa richesse en protéines, fibres, antioxydants et pour sa compatibilité avec les régimes sans gluten, ce qui en fait un choix populaire dans les régimes végétariens et véganes.

Aujourd’hui, le sarrasin est célébré pour sa valeur nutritive et sa capacité à ajouter des saveurs distinctives aux plats. Sa culture est en expansion dans de nombreux pays, réintroduisant cette ancienne céréale dans les cuisines modernes du monde entier “

Ingrédients : Farine de blé*, amandes*, huile de tournesol, sucre, eau, graines de sarrasin*, sel.

Poids/Net : 120 gr

Prix au Kilo : 43,33 €/Kg