Description du produit : Pâté Corrézien au Magret Fumé

Découvrez ce Pâté Corrézien au Magret Fumé, produit par la Combe de Job à Objat en Corrèze. Ce pâté à base de porc mélangé à du magret fumé saura vous régaler lors de vos repas ou apéritifs. Commandez dès aujourd’hui et recevez votre pâté directement chez vous !

“Un peu d’histoire : 

L’histoire du pâté corrézien est étroitement liée à l’histoire de la Corrèze, une région du sud-ouest de la France. La Corrèze est une région rurale, où l’élevage du porc a toujours été une activité importante. Les paysans corréziens ont donc développé, au fil des siècles, des recettes de pâtés à base de viande de porc.

Les premières traces écrites de la recette du pâté corrézien remontent au XVIIe siècle. Une recette de pâté de porc est mentionnée dans un ouvrage de cuisine de l’époque. Cette recette est très proche de celle du pâté corrézien actuel.

Le pâté corrézien est traditionnellement préparé à base de viande de porc hachée, de lardons, d’échalotes, d’oignons, de persil, de sel, de poivre et d’épices. La pâte est généralement réalisée à base de farine, de beurre, d’eau et de sel.

Le pâté corrézien est traditionnellement cuit au four. Il peut être servi chaud ou froid, en entrée, en plat principal ou en apéritif.

Aujourd’hui, le pâté corrézien est un produit phare de la gastronomie corrézienne. Il est fabriqué par de nombreuses charcuteries artisanales de la région. Le pâté corrézien est également commercialisé par des grandes surfaces et des épiceries fines.

Le pâté corrézien est un plat savoureux et gourmand, qui est devenu un symbole de la Corrèze. Il est un incontournable de la gastronomie régionale “

Ingrédients : Viande et gras de porc du Limou­sin, foies de volaille et de porc, viande de canard fumée, lait, oeufs, per­sil, ail, écha­lotes, gelée, madère (sul­fites), sel, poivre, épices.

Poids/Net : 130 gr

Prix au Kilo : 30 €/Kg