Description du produit : Sauce aux Cèpes 

Découvrez cette Sauce aux Cèpes, produite par Combe de Job à Objat en Corrèze. Cette sauce aux cèpes sera idéale pour accompagner vos plats, tel que de la viande rouge ou un excellent magret de canard. Commandez la dès maintenant pour agrémenter vos repas.

” Un peu d’histoire : 

L’histoire de la sauce aux cèpes est étroitement liée à l’histoire des champignons, et en particulier des cèpes. Les cèpes sont des champignons sauvages qui poussent dans les forêts, notamment en Europe. Ils sont connus pour leur saveur intense et leur parfum aromatique.

Les premières traces écrites de l’utilisation des cèpes dans la cuisine remontent à l’Antiquité. Les Grecs et les Romains utilisaient les cèpes dans des sauces, des soupes et des plats mijotés.

Au Moyen Âge, les cèpes sont devenus un aliment de luxe, apprécié par la noblesse et la haute bourgeoisie. Ils étaient souvent utilisés dans des plats raffinés, tels que des sauces et des ragoûts.

À la Renaissance, l’utilisation des cèpes dans la cuisine s’est répandue à la classe moyenne. Les cèpes sont devenus un ingrédient populaire dans les sauces, les soupes et les plats de viande.

Aujourd’hui, les cèpes sont toujours un ingrédient populaire dans la cuisine, en particulier dans la cuisine française. La sauce aux cèpes est un plat classique de la gastronomie française, qui est souvent servi avec des viandes, des volailles ou des pâtes.

La sauce aux cèpes est généralement préparée avec des cèpes frais, du beurre, de la crème, du vin blanc et des herbes aromatiques. Les cèpes sont d’abord sautés dans du beurre, puis la crème et le vin blanc sont ajoutés. La sauce est ensuite réduite à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse et parfumée “

Ingrédients : Bouillon de volaille (farine de riz, graisse de pou­let, oeuf, épices et plantes aro­ma­tiques (céleri), sel, lac­tose, carottes, poi­reaux, arômes) , cèpes 10%, cou­lis de cèpes, ami­don modi­fié, sel, poivre, épices

Poids/Net : 200 gr

Prix au Kilo : 24,5 €/Kg