Pâtes Epis de Blé – Pain et Pâtes de Paysan

Prix : 3,50  TTC

Pâtes Epis de Blé – Pain et Pâtes de Paysan

Prix : 3,50  TTC

Description du produit

Description du produit : Pâtes Epi de Blé

Ces pâtes en forme d’épi de blé sont fabriquées à la ferme, à Cadalen, dans le Tarn. Ils cultivent leur propre blé dur, qu’ils moulent sur place avec leur moulin.

Ces Pâtes Epi de Blé sont 100% pur blé dur, ce qui leur donne une texture ferme et une saveur unique. Elles sont également riches en fibres et en protéines.

Une fabrication artisanale

Ils les fabriquent de manière artisanale, en suivant des méthodes traditionnelles. Ils sélectionnent avec soin leurs matières premières, et ils contrôlent chaque étape de la production.

” Un peu d’histoire : 

L’origine des pâtes est incertaine, mais il est probable qu’elles soient apparues en Asie il y a plusieurs milliers d’années. Les premières traces archéologiques de pâtes alimentaires ont été trouvées en Chine, dans la région de la province du Xinjiang, et datent de 2000 avant J.-C. Ces pâtes étaient fabriquées à partir de farine de blé et d’eau, et étaient séchées au soleil.

Les pâtes ont ensuite été introduites en Europe par les Arabes au VIIIe siècle. Les premières pâtes sèches ont été fabriquées en Italie au XIe siècle, et elles sont rapidement devenues populaires dans toute la région.

Aujourd’hui, les pâtes sont un aliment populaire dans le monde entier. Elles sont fabriquées à partir de différentes variétés de farine, et elles sont disponibles dans une variété de formes et de tailles.

L’origine italienne des pâtes

La thèse de l’origine italienne des pâtes est la plus communément admise. Selon cette thèse, les pâtes auraient été inventées en Italie au VIIIe siècle, par des artisans boulangers ou pâtetiers.

Il existe plusieurs arguments en faveur de cette thèse. Tout d’abord, les pâtes sont un plat typiquement italien. Elles sont mentionnées pour la première fois dans un livre de cuisine italien au XIe siècle.

Deuxièmement, les pâtes ressemblent à d’autres plats italiens traditionnels, comme la pizza ou la focaccia.

L’origine chinoise des pâtes

La thèse de l’origine chinoise des pâtes est moins répandue, mais elle n’est pas totalement exclue. Selon cette thèse, les pâtes auraient été inventées en Chine il y a plusieurs milliers d’années.

Il existe plusieurs arguments en faveur de cette thèse. Tout d’abord, les premières traces archéologiques de pâtes alimentaires ont été trouvées en Chine.

Deuxièmement, les pâtes sont un plat populaire en Chine. Elles sont mentionnées pour la première fois dans un livre de cuisine chinois au IIe siècle avant J.-C. “

Ingrédients : farine de blé dur, eau, contient du gluten

Poids/Net : 500 gr

Prix  au Kilo : 7  €/Kg

Conseils

Conseil de dégustation : Coquillettes

La sauce tomate est la sauce traditionnelle pour les coquillettes. Elle est simple à préparer et elle permet de mettre en valeur le goût des pâtes.

La sauce carbonara est une sauce crémeuse à base de lardons, de crème fraîche et de parmesan. Elle est riche et gourmande.

 

Stockage :  A conserver dans un endroit sec

Livraison
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